“来瞧一瞧看一看咯，刚出锅的川味盒饭！”
正值下午放工，
人潮人海向李炎锋的摊子袭来，李炎锋也朝著人群施展他的狮子吼。
自从开始创业后，李炎锋就已经习惯了这种出摊收摊再出摊的感觉，
其实说起来和上班没区別，区別就在於自己要主动的多些，
给別人打工属於被动型，
相较起来，李炎锋还是更喜欢主动，
万一哪天心情不好了，他也可以自由安排自己的时间，
上班的话，可不允许他这么摸鱼。
“老板，晚上吃什么啊？”
也不知道是熟客还是生客，李炎锋脸上笑嘻嘻的打著招呼，
“今晚的菜还是火爆腰花，凉拌折耳根。”
“好啊，给我来一份带走，对了老板，这两天怎么不卖回锅肉和辣子鸡了？”
来者是个女顾客，年纪不大，估计还没结婚，
“不好意思哈，我们现在主要是推广期间，既想要广大客户吃到我们更多的菜品，
又要兼顾这个份量，所以我们只能把之前做过的菜给暂时搁置。”
面对客人的疑问，李炎锋张嘴就来技术性调整，
那人听著似懂非懂的，但也只好点了点头，
“那后面什么时候开始恢復前面的菜品呢？你们做的泡脚鸡杂我很喜欢，我还想著最近可以再吃到呢。”
原来是个小馋猫，
“美女你放心，我们虽然还在前期推广，但肯定能够马上恢復生產，让你们早点吃上想吃的菜。”
说著说著，李炎锋不经意的瞅了一眼日日兴的方位，
等我把这家店给斩於马下之时，就是我做大做强的时候！
“好的好的，那我真是太期待了，最近都没有吃到什么好吃的，我人都瘦了不少。”
李炎锋余光瞟了一眼对方的身型，只能脸上笑嘻嘻的附和，
这齣门在外，时长昧著良心说话，到底会不会有事？
“兄弟伙，望撒子？”
送走了前面的顾客，小胖的声音又传了过来，
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现在李炎锋算是成了小有名气的小老板，大概知道他的人也有大几百號人，
只要他站在园区门口，就算不摆摊，也有人和他打招呼，
李炎锋就算不认识，也是頷首回应，不能失了礼数。
“胖哥，今晚上囊个早？”
这小胖你別看他又矮又胖，其实做的还是技术活，
相比较於张浩然和斜刘海的流水线，小胖的工作要舒服很多，
听別人说起，这小胖在厂里只用得著上白班，
具体工作內容给搞忘了，
但就一个只上白班，都是別人梦寐以求的，
很多人两班倒，久了之后一身伤痛，经年累月就成了老毛病，
要是有的选，谁不想一天就上白班，晚上吃喝拉撒睡不香吗？
“嘿，中午那哈我是有点事耽搁了哈，现在才是我正常的下班速度撒，快给我把火爆腰花整起，今天中午没吃安逸。”
傍晚的太阳没有多大威力，小胖穿著工服，並没有像中午那般满头大汗，
“没吃安逸，是有啥子问题吗，说出来我改正。”
李炎锋打了一份满满当当的盒饭递了过去，因为菜太满的缘故，他並没有把饭盒给盖上，
一旁的小胖一看见香的冒泡的盒饭，都顾不上回答，接过盒饭，就蹲在摊子边上开吃，
根本没把李炎锋二人当做外人。
等他干掉盒饭的三分之一时，这才砸吧砸吧嘴说道：
“没得问题，兄弟伙的手艺我还不晓得吗？是我说拐（错）了，
中午出来暗了，然后当时饿得很，那一份腰花，我没吃爽。”
李炎锋这才明白小胖是什么意思，
原来是觉得一份火爆腰花份量不够，刚够塞牙缝，
这帮老吃家，会吃，懂吃，还能吃，
相较於之前的回锅肉，辣子鸡，和泡脚鸡杂，
火爆腰花还有个特点，就是可以单吃菜，
意思就是能一直吃菜，不吃饭。
因为食材的特性，他不能把腰花醃製的太够味，需要保持脆嫩的同时，还要保证有腰子自己的味道，
那么他的盐分就会比其他菜要少得多，
要是条件足够，这帮老吃家可以至少吃三盘炒腰花，
当然，这是不吃白米饭的前提下。
“晓得了，我这就让胖哥吃爽，吃安逸！”
李炎锋一把夺过小胖的盒饭，趁著这会还没人上前买盒饭的空隙，
打了满满一大勺的火爆腰花放进饭盒里，
这份量足足有两份左右的量。
“哎呀，哎呀，兄弟伙这囊个要得嘛。”
小胖嘴上这么说要不得，可心里简直不要太爽，
猪腰在市场上的价格就不便宜，平时出去吃饭哪敢点腰花？
就算是一起聚餐，有人点了腰花，菜一上来就被瓜分完毕，
这玩意又好吃，又让人牵掛。
“都是兄弟，莫讲这些。”
一旁的周母看了也没说什么，她也不是什么小家子气的人。
“嘿嘿，那我就谢谢了呦。”
小胖舔了舔嘴唇，接过再次满满当当的盒饭，又埋头苦干了起来。
也是这时，摊子面前刚好有人陆续过来买盒饭。
“老板，来两份盒饭打包。”
“好叻。”
园区里的流水线暂时下班，李炎锋这的流水线才刚开始，
李炎锋这几天观察了一下自己的客人，
绝大多数都是西南人，
只有少部分是北佬（广东以北皆北方），
本地人基本没几个。
这也证明了兴瑞工业园区的人员组成，以及国內省市的饮食习惯。
外出务工的基本就是较为偏远，条件较差的地区，
也不是贬低西南地区，
就算过个几十年，西南地区的收入都不是很高，
同样招一个工作岗位，西南地区首先要有经验，然后中级职称起，单休，月薪才4/5千，
而东部或南部地区，可以无经验，可以是专科，职称无要求，双休一金月薪6/7千，
这就是实打实的差距，
所以说西南地区跑出来的人多，不是没有说法的，
这群人在外面，吃不惯外面的菜，很多时候会自己下厨改善伙食，
就算自己厨艺不行，但也是只认辣椒花椒，只有这样，才叫有味。
而相较於广东人的北方人，其实说不上爱吃辣，
按李炎锋的经验来说，其实是他要带点这个味，
国內能吃辣的省市屈指可数，
越过湖南江西，再往上走，中原地区的辣只能说是酱香，
人家就是要这么个味，点缀也好，凑数也好，不放不行，放了味道也不大。
但是老广这里，就没有什么菜是要用很多辣椒的，
人家追求的是本味，你食材不好，都上不了桌，
既然食材好，你不去吃本味，去吃调料味？
饮食文化的差距，向来如此，
李炎锋也没有对哪里的饮食有偏见，
可以不喜欢，但是尊重，
你尊重他，他才会尊重你。
李炎锋打完菜，送走了客人，此时的菜盆里已经没剩多少，
今天多亏了日日兴晚上不开店，要不然自己也不会卖的这么快，
一旁吃完盒饭的小胖正在不停的打嗝，
“吃的赖饱实饱的，兄弟伙，麻烦打包两份饭啊，给浩哥他们两个带的。”
（赖饱实饱：吃撑了）